{"id":430,"date":"2010-12-19T20:57:28","date_gmt":"2010-12-19T19:57:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blog.bettinastadler.de\/wordpress\/?p=430"},"modified":"2010-12-21T20:23:06","modified_gmt":"2010-12-21T19:23:06","slug":"10-sorten","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.blog.bettinastadler.de\/wordpress\/2010\/12\/10-sorten\/","title":{"rendered":"10 Sorten"},"content":{"rendered":"

\"\"Yeah – ein neuer Rekord wurde in der hauseigenen Weihnachtsb\u00e4ckerei aufgestellt. 10 Sorten – so viele kann ich mich nicht erinnern schon mal gebacken zu haben. Aber sind wir mal ehrlich, zu viele Pl\u00e4tzchen kann man ja nie haben in der Vorweihnachtszeit. Hier eine Feier, da bringt man mal welche mit – selber zum Kaffee – und nun ja f\u00fcr die Feiertage und die liebe Verwandtschaft braucht man sie auch noch.<\/p>\n

\"\"Meine Lieblinge sind die Pfefferkuchen<\/a>. Den Teig bereitet man am Abend vor – und es riecht so wunderbar weihnachtlich in der ganzen K\u00fcche – am n\u00e4chsten Tag ist der Teig sch\u00f6n durch gek\u00fchlt, kann ausgestochen, gebacken\u00a0 und wunderbar bunt bepinselt werden.<\/p>\n

Neu habe ich dieses Jahr kleine Mohnstrudel<\/a> gemacht – und kann sie nur w\u00e4rmstens \"\"empfehlen! Ein wirklich einfaches, schnelles und feines Rezept! Die Strudelchens sind so leckerschmeckig und sehen auch noch h\u00fcbsch aus – ohne gro\u00dfen Aufwand! Perfekt!<\/p>\n

Tja – darin unterscheiden sie sich von den Marzipan-Aprikosen-T\u00fcrmchen<\/a>… Die sind zwar lecker, sehen auch gut aus – aber mir waren sie zu aufwendig f\u00fcr das Ergebnis. Auch wenn es ja ’nur‘ Ausstechen, Aufeinandersetzten und mit Marmelade \"\"‚verkleben‘ ist.<\/p>\n

Ganz einfach und lecker sind fruchtig-krosse Haferkekse nach Familienrezept – Zutaten mixen, aufs Blech klecksen, backen und fertig! Wilde Formen sind dabei begr\u00fc\u00dfenswert!<\/p>\n

Eiwei\u00df bleibt beim Pl\u00e4tzlas-Backen ja auch zum Gl\u00fcck \"\"\u00fcber – so kann man wunderbare Makronen-Variationen<\/a> erstellen: Zitronen-Marzipan-Makronen. Leider verschwindet hier das Marzipan hinter dem feinen frischen Zitronenaroma. Nuss-Schocko-Makronen. Da muss ich nicht mehr zu sagen, oder? Na gut: LECKER!<\/p>\n

\"\"Was nat\u00fcrlich nicht in der fr\u00e4nkischen Weihnachtsb\u00e4ckerei fehlen darf: Buddabl\u00e4dzla (f\u00fcr Nicht-Franken: Butterpl\u00e4tzchen<\/a>). Hier kann man auch wieder wunderbar ausstechen, verzieren und bepinseln oder einfach so genie\u00dfen. Aber eins hab ich dieses Jahr gelernt: nicht mit Vollkornmehl – das l\u00e4sst sich ganz schlecht ausstechen.<\/p>\n

\"\"Ein traditionelles Muss – und sooo lecker: Vanillekipflerl<\/a>. Nat\u00fcrlich von Hand halbmondig geformt und nach dem Backe hei\u00df in Vanillezucker wenden. So wunderbar locker, lecker und leicht… einen Topf voll brauchts davon mindestens in der Adventszeit.<\/p>\n

Wer aufgepasst hat – genau wir haben wieder Eiwei\u00df – diesmal nicht zu Makronen sondern \"\"zu feinen, luftig-leichten S\u00fc\u00dflichkeiten vewandelt: Baiser<\/a>!<\/p>\n

Last but not least: Schokocrossies – nun gut, manch einer wird mir wiedersprechen, das ist doch kein Geb\u00e4ck! Aber lecker und mit N\u00fcssen, Rosinen und Gew\u00fcrzen auch sehr weihnachtlich. Wir haben uns getraut sogar in einige kandierten Ingwer zu mischen!<\/p>\n

\"\"Oh – da k\u00f6nnte man ja auch eine feine Weihnachtsschokolade zaubern… Ingwer, Gew\u00fcrze und ein paar N\u00fcsse… auf in die K\u00fcche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Yeah – ein neuer Rekord wurde in der hauseigenen Weihnachtsb\u00e4ckerei aufgestellt. 10 Sorten – so viele kann ich mich nicht erinnern schon mal gebacken zu haben. Aber sind wir mal ehrlich, zu viele Pl\u00e4tzchen kann man ja nie haben in … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":463,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,10,23],"tags":[67,32,33,102,101,42,103,6],"class_list":["post-430","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bilder","category-gedanken","category-kocherei","tag-advent","tag-lecker","tag-leichter-als-gedacht","tag-makronen","tag-platzchen","tag-sus","tag-weihnachtsbackerei","tag-winter"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.blog.bettinastadler.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/430","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.blog.bettinastadler.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.blog.bettinastadler.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.blog.bettinastadler.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.blog.bettinastadler.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=430"}],"version-history":[{"count":37,"href":"http:\/\/www.blog.bettinastadler.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/430\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":481,"href":"http:\/\/www.blog.bettinastadler.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/430\/revisions\/481"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.blog.bettinastadler.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/463"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.blog.bettinastadler.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=430"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.blog.bettinastadler.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=430"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.blog.bettinastadler.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=430"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}