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Nicht-ganz-so-Toll-Wood
Ein buntes, lustiges Öko-Bio-Kulturfestival – und noch dazu mit freiem Eintritt? Da nehmen wir ja glatt die Fahrt im vollen Regionalexpress auf uns und besuchen die unsere Landeshauptstadt. Schöne Sonntagsidee, aber irgendwie
Ostwärts (I)
Unsere Reiselust hat uns erstmal ins nahe und doch irgendwie noch ferne Prag geführt. Natürlich mit dem Zug und nicht mit dem Schienenersatzverkehr der DBAG. Einige Impressionen aus der frühlingskalten Goldenen Stadt.
Lachsen
Man nehme: 2 Wildlachsfilets (z.B. tiefgefroren und MSC-zertifiziert), 100 g (oder soviel man halt findet) Bärlauch, 1 Crème fraîche, 1 unbehandelte Zitrone, Salz, Pfeffer, Butter zum Formfetten
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Von Steckrübensuppe und Mangoldpie
Seit Herbst haben wir also eine Abokiste. Wir bekommen jede (zweite) Woche eine Auswahl feines regiobio Obst und Gemüse ins Haus geliefert. Spannende Sache, wenn man sich dann immer überlegen darf, wie das in Topf und Pfanne landen soll.
10 Sorten
Yeah – ein neuer Rekord wurde in der hauseigenen Weihnachtsbäckerei aufgestellt. 10 Sorten – so viele kann ich mich nicht erinnern schon mal gebacken zu haben. Aber sind wir mal ehrlich, zu viele Plätzchen kann man ja nie haben in … Weiterlesen
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Herbstkocherei
Oh sehr fein haben wir uns gestern mal wieder bekocht. Das Grundrezept aus einem Kochbuch (Na, wer erinnert sich noch an das geniale Kochduell? Paprika gegen Tomate? Jaha genau – davon hab ich ein Buch!) abgelinst und so ist dies … Weiterlesen
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